Siyez Unundan Dereotlu Poğaça

Siyez Unundan Dereotlu Poğaça

16/09/2022

Malzemelerimiz:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı siyez unu
2 çorba kaşığı lor peyniri
½ demet dereotu
Yapılışı:
Bir kabın içine yoğurdumuzu,zeytinyağımızı,karbonatamızı,tuzumuzu ve 2 tane yumurtamızı(1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırıyoruz) ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Daha sonra siyez unumuzu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.(Siz ununuzu kontrollü koyun kulak memesi yumuşaklığında olmalı).

 Bir taraftan yıkadığımız ve ince ince kıydığımız dere otumuzu ve lor peynirinimizi ilave ediyoruz???? Sonra 15 dakika hamurumuzu dinlendiriyoruz.15 dakika sonra isteğiniz gibi şekil verebilirsiniz.

Şekil verdikten sonra üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüyoruz isterseniz siz de poğaçaların üzerine çörek otu,mavi haşhaş,keten tohumu ekleyebilirsiniz.
Fırınımızda 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
PÜF NOKTA
-Siyez unundan yaptığımız için şekil verirken hamur biraz ele yapışabiliyor.Bunun için önce elinizi biraz zeytinyağına batırarak şekil verirseniz sizin için kolaylık olur.
-Ve yumurtanın sarısına birkaç damla zeytinyağı koyarsanız poğaçalarınız daha parlak görünür.
Şimdiden afiyet olsun!